線偏振光通過物質后振動面發(fā)生旋轉的現象叫做旋光現象，振動面旋轉的角度稱為該物質的旋光度。能夠使線偏振光的振動面發(fā)生旋轉的物質叫做旋光性物質。如松節(jié)油、糖溶液、石英等都是旋光性物質。旋光儀是測定物質旋光度的儀器，普遍應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業(yè)生產。在物理化學實驗中，旋光儀只單獨用于蔗糖水解反應速率常數的測定一個實驗，測定蔗糖水解過程中的旋光度的變化。旋光儀可以在食品分析方面使用。上海儀邁的旋光儀采用光電傳感器及單片機控制系統(tǒng)進行光強測量。福建旋光儀如何讀數

新型數字旋光儀由光學平臺、傳感器、單片機、紅外測溫、步進電動機、觸摸屏及液晶顯示屏等組成。在保持傳統(tǒng)旋光儀光學系統(tǒng)不變的基礎上,采用光/頻轉換器獲取儀器光學系統(tǒng)視場亮度信號,輸出相應的 RGB 數字脈沖,實現光電轉換，將此數字脈沖送至單片機輸入口;單片機輸出口與帶有步進電機的細分驅動器及液晶顯示器連接:帶蝸桿的步進電機軸與以光心為轉軸的檢偏器上的蝸輪機械聯結,帶動檢偏器旋轉，依據步進電機步進角、步進脈沖數計算出旋轉角度，即該物質的旋光度，并由液晶顯示器實現數字顯示。北京全自動旋光儀根據旋光儀的工作原理，還可以用來檢測兩種液體混合后的體積濃度。

自動旋光儀旋光度的示值誤差是用與標準旋光管比較測量的方法測量的。首先將被檢旋光儀調整零點值將標準旋光管放入測試筒中并位于中間部位將數字溫度計的探頭與標準旋光管靠近石英片的一端連接；關閉測試簡使標準旋光管與測試簡溫度充分平衡(平衡時間7-10min)，然后讀記溫度值和儀器示值。如此反復6次讀取零點值和儀器示值。示值平均值ˉa與零點平均值a0之差為被測旋光儀旋光度的測量值。測量值與標準值a之差為旋光儀旋光度的示值誤差。

濃度和旋光管長度也會對旋光儀的測量結果產生影響。通過研究發(fā)現在一定的實驗條件下，普遍將旋光物質的旋光度與濃度視為成正比，因此比旋光度經常作為常數。而旋光度和溶液濃度之間并不是嚴格地呈線性關系，因此嚴格講比旋光度并非常數。通常情況下旋光度與旋光管的長度成正比。旋光管通常有10cm、20cm、22cm三種規(guī)格。經常使用的有10cm長度的。但對旋光能力較弱或者較稀的溶液，為提高準確度，降低讀數的相對誤差，需用20cm或22cm長度的旋光管。知難而上，做中國的數字平臺旋光儀，是上海儀邁公司在2010年創(chuàng)業(yè)之初就給研發(fā)的一個重要任務。

糖廠的原料及中間制品主要成分都是糖，均需測定蔗糖含量(蔗糖分)光法是測定糖分簡單快速的一種方法。但是由于糖廠中間制品及副產品一般都帶有顏色，旋光法則要求樣品顏色淺而透明，所以通常需要脫色處理。方法之一是使用近紅外旋光法，其工作波長遠大于糖溶液中色素的吸光范圍，不需要脫色，可以直接檢測蔗糖分。同時用近紅外旋光法，普通旋光法和離子色譜法三種方法，檢測混合汁、清汁、糖漿的蔗糖分，結果表明近紅外旋光法準確性高，更加環(huán)保，盡管儀器設備一次性投資大于普通旋光法，但運行成本相對比較便宜，有很大發(fā)展空間”。IP-digi300/8旋光儀，在實踐的檢驗中，逐漸成為中國，乃至東歐，印度等國家的性價比選擇。黑龍江旋光儀怎么讀數

旋光儀須滿足提高過程效率的要求，不僅具有快速、可靠的測量，而且也須易于處理和自動運行。福建旋光儀如何讀數

全自動旋光儀的原理：全自動旋光儀的檢測過程中，當檢測池中放進存有被測溶液的試管后，由于溶液具有旋光性（當一束平面偏振光通過某些物質時，其振動方向會發(fā)生改變，此時光的振動面旋轉一定的角度，這種現象稱為物質的旋光現象），使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便發(fā)生了變化，轉動檢偏鏡一定角度，能再次出現亮度一致的視場。這個轉角就是溶液的旋光度，測得溶液的旋光度后，就可以求出物質的比旋度。根據比旋度的大小，就能確定該物質的純度和含量。旋光儀就是根據這種原理設計的。福建旋光儀如何讀數

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